材料:
豬腳 二隻
黑豆 一包
鹽 少許
作法:
１.先把豬腳剁塊，拿刀把皮的部份刮一刮。 （可以請肉販幫你剁好）
２.用一鍋熱水把豬腳川燙一下，燙好後再把豬腳皮刮一刮 （把細毛刮掉）
３.把黑豆洗一洗，放近快鍋裡面加入清水開火讓他滾
４.等黑豆滾了後加入豬腳，蓋上塊鍋蓋等到聽到嗤嗤的聲音轉小火滾個１５分就可關火了
５.關火後等約十分鐘就可以快鍋的氣放掉，就可以打開快鍋蓋加鹽調味一下就可上桌嚕
我個人在吃這道料理的時候最愛加上手工麵線一起吃喔
那真是一大享受阿，既好吃又有豐富的膠質，對女生真的是一大美容聖品喔！
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